El bovino criollo es una raza que llegó con los españoles hace cinco siglos y se ha mantenido en la Patagonia a través de generaciones, sobreviviendo a diversos cambios y desafíos. Hoy, zootecnistas de la Universidad Nacional de Lomas de Zamora trabajan en su rescate y promoción para integrar esta especie al sistema productivo actual.

La historia de este bovino es parte de la identidad nacional y agraria argentina. Durante siglos, estos animales se dispersaron en el territorio, incluidos los períodos de incursiones de malones, pero lograron adaptarse y perpetuarse en regiones como la Patagonia. Su resistencia genética y capacidad de supervivencia en ambientes difíciles los convierte en un recurso valioso para la ganadería.

Los investigadores y estudiantes de la casa de estudios de Lomas de Zamora han desarrollado iniciativas que buscan revalorizar al bovino criollo. Estos esfuerzos representan un compromiso con la conservación de razas autóctonas y con la implementación de prácticas que reconozcan el potencial productivo de estas especies.

La Universidad Nacional de Lomas de Zamora mantiene una trayectoria de impulso a proyectos con impacto territorial y sectorial. Entre las iniciativas más destacadas se encuentra precisamente la vinculada con el rescate y estudio del bovino criollo, un trabajo que comenzó hace décadas y continúa en la actualidad.

El desafío actual es lograr que el bovino criollo pueda acceder e insertarse en los circuitos económicos y productivos contemporáneos, reconociendo tanto su valor histórico como su potencial futuro en la ganadería argentina. Para esto, es necesario que políticas y actores del sector ganadero reconozcan las ventajas competitivas que esta raza ofrece.

Imagen: Nicolas Diaz / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo