La superficie destinada al cultivo de trigo en la zona de influencia de Bahía Blanca experimentará una contracción significativa durante la próxima campaña agrícola. Según proyecciones del sector, el área sembrada se reduciría aproximadamente un 7% respecto al ciclo anterior, manteniéndose en valores similares a los registrados en 2024/25.

Para la temporada 2026/27, se estima que la región sudoeste y oeste de Buenos Aires, junto al noreste pampeano, concentraría 2,16 millones de hectáreas destinadas a cultivos de fina. Esta cifra representa una disminución de 180.000 hectáreas comparada con la campaña previa, lo que equivale a una caída del 8% en términos generales.

Del total de superficie proyectada, el trigo ocuparía el 64%, es decir aproximadamente 1,39 millones de hectáreas. El 36% restante se distribuiría entre otros cultivos de invierno, fundamentalmente cebada cervecera y centeno, que complementan la estructura productiva de estas zonas agrícolas tradicionales.

Esta retracción responde a diversos factores que inciden en las decisiones de los productores. Entre ellos se encuentran consideraciones económicas vinculadas a rentabilidad, disponibilidad de tecnología, condiciones de mercado y perspectivas de precios internacionales. La zona de Bahía Blanca es históricamente una de las regiones trigueras más importantes del país, con tradición en la producción de cereales de invierno.

Los datos surgen de análisis realizados por especialistas del sector agrícola que monitorean constantemente las tendencias de siembra en estas regiones estratégicas. Las proyecciones permiten a los actores de la cadena productiva anticiparse a cambios en la oferta y ajustar sus operaciones comerciales en consecuencia.

Cabe destacar que aunque se registraría una disminución respecto a la campaña 2025/26, los niveles esperados para 2026/27 se mantendrían alineados con los observados hace dos ciclos, sugiriendo cierta estabilización relativa en los patrones de siembra de estas zonas productivas pampeanas.

Imagen: Tomás Asurmendi / Pexels – Con informacion de Bichos del Campo